ALUCDAĞI DÜNYA MARKASI OLDU

Kızılcahamam Efor Alışveriş Dünyası tarafından isimlendirilen, Aluçdağı bir Dünya markası olma yolunda ilk adımlarını attı. Aluçdağı Suçukları Helal Gıda belgesine sahip oldu.

1998 yılında 10 ortak ile Kızılcahamam Ankara Caddesi Aşağı Cami Pasajında Kızılcahamamlıların hizmetine açılan Efor Alışveriş dünyası 10 yıllık tecrübelerini atılım haline getirerek Kızılcahamam’dan bir markanın doğuşuna vesile oldu.  2007 yılında Et işleme ve Paketleme tesisini yine Kızılcahamam’da faaliyete geçiren Efor Alışveriş Dünyası Kızılcahamam’dan dünyaya açılan bir marka olma yolunda attığı adımlar sonuçlanarak ALUÇDAĞI İsmini ilk Kırmızı Et de başladı. Sırasıyla Aluçdağı Sucuklarının içine sağlığa zararlı katkı ve kimyasal maddeler(E250,E120,E621,soya proteini vb.) maddeler katılmadan doğal usullerle fermente edilerek üretimine başladı. Üretici bir firma haline gelen Efor Alışveriş Dünyası bu marka ile 2009 yılında yine Kızılcahamam ilçesinde Lokanta sektörüne de girdi. Kaliteli yemekler ile seçilen yerler arasında ilk sıralara giren Aluçdağı Lokantası güler yüzlü personeliyle hizmetini devam ettirmekte. Kızılcahamam yöresel ürünleri arasında başta bulunan Kızılcahamam bazlaması her müşterinin vazgeçilmesi hâline gelince birde talep arttığından 2011 yılında kendi bazlamasını üretmeye başladı. Şuanda ilçemizde üretilen Aluçdağı Bazlaması, Gözlemesi, Eriştesi, Şebiti  ve Mantısı Kızılcahamam başta olmak üzere Ankara ve çevresinde satılmakta.

Aluçdağı markası adı altında üretilen ürünler her zaman 1. Kalite olması, katkısız olması ve sağlığa zararlı kimyasal maddelerle desteklenmemesi de müşterileri tarafından tercih sebebi olmakta.

İlçemizde hep ilklere imza atmış olan perakende sektöründe hizmet veren Efor Alışveriş Dünyası ( İksat gıda Ltd. Şti) Aluçdağı marka sucuk ve kırmızı etleri ile kısa adı WHC ( World Halal Concil) olan Dünya Helal Gıda Konseyi akreditasyonlu, GİMDES’ TEN helal gıda belgesi alarak Aluçdağı’nı Dünya Markası Haline getirdi.

Konuyla ilgili Soğuksu Haber’e açıklama yapan Firma Genel Müdürü İhsan Koçak; “Her üretici kendi firmasını daha çok kazandırmak isterken bir şeylerden fedakarlık etmesi gerekir, fakat bizim hedefimiz markalaşmaktı bu da oldu. Bizler müşterilerimizin hep sağlığını düşündük bu da bizi kazandırdı.

Üretimimizde %25 Fireyi Göze Aldık

Malımızdan fedakarlık ettik Aluçdağı Sucukları GİMDES’ TEN nasıl helal gıda belgesi aldı diyecek olursanız; Hayvanların kesiminden, üretilip taşınması, sunumu ve satışına kadar çok hassas ve itinalı bir çalışma ile satışa sunulan Aluçdağı ürünleri içine sucuklarda kullanılan ve ürünün göze hoş görünmesini sağlayan ve beyinde lezzet tahrikleri yapan; sodyum nitrit (E-250) karmin boya maddesi (E-120), aroma artırıcı, MSG (E-621), nem ve yağ tutucu, hacim arttırıcı, soya unu ve benzeri katkı maddeleri kullanmadık. Isıl işleme tabi olmadan kurutma ve kendi kendine mayalanma (Fermente) sureti ile doğal korunma sağlanan ve bir haftalık itinalı bir çalışma ile üretilen ve bu kuruma esnasında % 25 firesini firmamız tarafından karşıladık ve bu ürünü Helal Gıda Belgesi ile taçlandırmış olduk” diye konuştu.

Gindes Dünya Helal belgesine sahip olan Aluçdağı sucukları Türkiye’nin çeşitli yerlerinde açılan fuarlara katılarak ilçemizi temsil etmektedir.