BEYAZ ALTININ YOLCULUĞUNA BAŞLANILDI

Ankara’nın Kızılcahamam ilçesine bağlı Çeltikçi Mahallesi’nde, yaklaşık 40 yıl aradan sonra pirinç üretimi yeniden başladı. Geçmişte bölgenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan ve lezzetiyle çevre illerde de büyük beğeni toplayan Çeltikçi pirinci, uzun yıllar süren aranın ardından yeniden toprakla buluştu.

Bir dönem Çeltikçi Mahallesi’nde yaygın olarak yetiştirilen pirinç üretimi, değişen  tarım koşulları ve su kaynaklarındaki azalma nedeniyle zamanla tamamen durmuştu. Ancak Kızılcahamam Belediyesi’nin öncülüğünde başlatılan yeni tarımsal hamleyle birlikte, bölgenin hafızasında yer eden bu değerli ürün yeniden hayat buluyor.

Yürütülen çalışmalar kapsamında hem üretim altyapısı yeniden oluşturulurken hem de çiftçilere gerekli destekler sağlanarak üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi hedefleniyor. Proje, sadece tarımsal üretimi artırmayı değil, aynı zamanda bölgenin ekonomik ve kültürel mirasını da yeniden canlandırmayı amaçlıyor.

Kızılcahamam Belediye Başkanı Süleyman Acar, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Çeltikçi pirincinin bölge için taşıdığı öneme dikkat çekti. Acar, “Çeltikçi Pirinci, bu bölgenin hafızasında, toprağın belleğinde yer eden bir değerdir. Yıllar sonra bu değeri yeniden gün yüzüne çıkarmak, sadece bir tarımsal faaliyet değil; aynı zamanda kültürel bir uyanıştır. Geçmişin izini sürerek geleceğe daha güçlü bir Kızılcahamam bırakmak istiyoruz. Toprağa sahip çıkan ve Üretime Destek Veren Herkese Çok Teşekkür Ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Yeniden başlatılan pirinç üretiminin, önümüzdeki yıllarda kapasitesinin artırılması ve Çeltikçi pirincinin yeniden marka değerine kavuşması hedefleniyor. Bölge halkı ise yıllar sonra tarlalarda yeniden yeşeren çeltiklerle birlikte hem ekonomik hem de kültürel anlamda yeni bir dönemin başladığını ifade ediyor.

Kızılcahamam’da başlatılan bu girişim, yerel değerlerin yeniden canlandırılması açısından örnek bir model olarak dikkat çekerken, “beyaz altın” olarak nitelendirilen pirincin yolculuğu da yeniden başlamış oldu.